全州10分コムグクパプ（豆もやしスープご飯）

鍋に水1Lを入れ、クッカンジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、固形スープの素1個を加えて沸かします。スープが沸騰して材料がよく混ざるようにします。

解凍したイカを沸騰したスープに入れ、1分間茹でます。茹で上がったイカは取り出し、食べやすい大きさに細かく切っておきます。

イカを取り出したスープに大豆もやしを入れ、2分間茹でます。長く茹でるとシャキシャキした食感がなくなるので、時間を守ってください。

土鍋にご飯1杯を入れ、熱々のスープをたっぷり注ぎます。ご飯がスープを十分に吸うように少し置きます。

ご飯の上に茹でた大豆もやし、切ったイカ、小口切りにした長ねぎ、粉唐辛子、卵、きざみのりを彩りよく盛ります。具材がたっぷり乗ると、豊かな味わいになります。

最後にアミの塩辛を加えて、お好みで味を調えます。アミの塩辛を入れることでスープのうま味が一段と引き立ち、全州式クッパプの味が完成します。