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デパウドンボックム（豚バラうどん炒め）
つくり手자취요리 식객짱배달음식은 잠시 정지.
화려하진 않아도, 마음이 든든해지는 한 끼의 가치를 믿습니다.
복잡한 과정 없이,
오늘 저녁은 당신을 위해, 직접 요리해보세요.
📩 Business / 협업 문의: 1119wj@naver.com
自炊に欠かせないブルダックソースとカルビ焼きのタレがあれば、10分でお店で食べる鉄板焼きうどんに負けない一品が作れます。こっくりとした豚バラ薄切り肉の脂に、甘辛いソースが絡んだもちもちのうどん！えのきだけの食感も加わり、満足感のある主食や夜食にぴったりです。
調理時間
15分
分量
1人分
評価
★4.6（9）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- ブルダックソース2大さじ
- 水3ml
- 濃口醤油1.5大さじ
- 砂糖1大さじ
- にんにく（みじん切り）0.5大さじ
- ごま油1/2大さじ
- こしょう0.2小さじ
- すりおろし梨10ml
- 長ねぎ1/4本
- ごま少々小さじ
- うどん200g
- 豚バラ薄切り肉150g
- えのきだけ100g
- 玉ねぎ1/4個
- サラダ油少々大さじ
02
作り方 をチェック
1
長ねぎ1/4本サラダ油少々大さじ玉ねぎ1/4個
玉ねぎ（60g）は薄切りに、長ねぎ（30g）は斜め切りにします。えのきだけ（100g）は根元を切り落とし、手でほぐしておきます。 冷凍うどん（200g）は熱湯でさっとゆでるか、包装の指示に従って解凍しておきます。 中火で熱したフライパンにサラダ油を少々ひき、長ねぎと玉ねぎを入れて香りが立つまで炒めます。
2
すりおろし梨10mlにんにく（みじん切り）0.5大さじ豚バラ薄切り肉150g水3mlブルダックソース2大さじ砂糖1大さじ濃口醤油1.5大さじごま油1/2大さじごま少々小さじえのきだけ100gこしょう0.2小さじ
豚バラ薄切り肉（150g）を加え、肉がこんがりとするまでしっかり炒めます。 肉に火が通ったらえのきだけを加え、すぐに【調味料】の水大さじ3、ブルダックソース大さじ2、カルビ焼きのタレ大さじ3をすべて加えます。
3
00:00/ 03:00
うどん200g
ソースがぐつぐつと沸騰して材料がなじんだら、ほぐしておいたうどんを加え、ソースが麺によく絡むように2～3分手早く炒めます。 出来上がった炒めうどんを器に盛り、最後に刻みのりをたっぷりとかけて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
1460kcal
エネルギー
49g
たんぱく質
186g
炭水化物
55g
脂質