イ・ヨンボクのトマト卵チヂミ

トマトは1cmの厚さにスライスし、断面がきれいになるように準備します。

フライパンにサラダ油をひき、長ねぎを入れて香りを出しながら炒め、トマトも加えて炒めます。

オイスターソース大さじ1を加えて味を調え、全体をよく混ぜ合わせます。

溶き卵をトマトの周りと隙間に均等に流し入れます。

蓋をして弱火で3分間蒸し焼きにして仕上げます。