コンナムルプルゴギ

低糖コチュジャン大さじ2、粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ2、アルロース大さじ2をボウルに入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。こうしてあらかじめ調味料を準備しておくと、炒める時に手早く進められます。

フライパンに油をひき、にんにく（みじん切り）と長ねぎを先に炒めて香りを出します。牛バラ薄切り肉300gと準備した合わせ調味料、大豆もやし200gを加え、中火で混ぜながら5分ほど炒め、肉に火が通り、大豆もやしが柔らかくなるまで続けます。

火を止め、ごま油とこしょうを加えて和え、仕上げます。ごま油が肉と絡み、つやと風味を加えます。

お弁当箱に玄米ご飯100gを盛り、コンナムルプルゴギをのせ、ごまをふって完成です。こうしてミールプレップで4食分を一度に準備します。