🍶 おつまみ🍲 二日酔いごはん
シンクロ率90% カルビカルグクス
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
マーラータンのような深い辛味と甘味が調和したスープ料理。じゃがいもとセリ、きのこ、牛肉がたっぷり入って、学生時代の思い出を再現します。
調理時間
20分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- セリ30g
- じゃがいも1個
- ひらたけ50g
- しゃぶしゃぶ用牛肉100g
- 水1000ml
- 煮干しカルグクスラーメンのスープの素1個
- 粉唐辛子6小さじ
- にんにく（みじん切り）2大さじ
- クッカンジャン0.7大さじ
- 魚醤油0.7大さじ
- コチュジャン0.3大さじ
- テンジャン0.3大さじ
02
作り方 をチェック
1
じゃがいも1個ひらたけ50gセリ30g
セリとひらたけは食べやすい長さに切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切って準備します。野菜が新鮮なうちに切ると、スープがより澄んで美味しくなります。
2
00:00/ 10:00
じゃがいも1個テンジャン0.3大さじ
鍋の底にじゃがいもを敷き、水1Lと煮干しカルグクスラーメンのスープの素1個、粉唐辛子大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ2、クッカンジャン大さじ2/3、魚醤油大さじ2/3、コチュジャン小さじ1、テンジャン（韓国味噌）小さじ1を入れます。中火で沸かし、スープがよく出るように10分ほど煮ます。
3
00:00/ 05:00
しゃぶしゃぶ用牛肉100gひらたけ50gセリ30g
沸騰したスープに、準備したセリ、ひらたけ、しゃぶしゃぶ用牛肉をたっぷり入れ、肉が火が通るまで5分ほどさらに煮ます。肉が硬くなりすぎないように、火が通ったのを確認して火を止めます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
339kcal
エネルギー
19g
たんぱく質
50g
炭水化物
9g
脂質