ユクチョンビビン麺

鍋に水1.5Lを入れて沸騰したら塩小さじ0.5を加え、そうめん200gを茹でます。麺が茹で上がったら冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気を切ります。

ボウルにコチュジャン大さじ2、粉唐辛子大さじ2、砂糖大さじ1、醸造醤油大さじ2、料理酒大さじ1、酢大さじ1、梅シロップ大さじ1、ごま油大さじ2、にんにく（みじん切り）小さじ0.5を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

茹でたそうめんに作ったタレを加えてよく和えます。器に盛り、千切りにしたきゅうりとあらかじめ焼いておいたユクチョンをトッピングして完成です。