辛旨チェユポックム（豚肉のコチュジャン炒め）

豚もも肉は薄切りにします。玉ねぎは千切り、長ねぎは斜め切り、青唐辛子は小口切りにします。

ボウルににんにく（みじん切り）、濃口醤油、コチュジャン、粉唐辛子、砂糖、料理酒を入れて、タレをよく混ぜます。

フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉を入れてこんがりとするまで炒め、先に砂糖を振りかけてカラメル化させます。

タレを加えてよく絡め、玉ねぎ、長ねぎ、青唐辛子を加えて強火で3〜5分炒め、水分が飛んだら完成です。