トゥックスリー風キムチウドン

中火で熱した鍋にえごま油大さじ1とキムチ1/2カップを入れて炒めます。キムチがしんなりするまでしっかり炒めるとスープの味が深まります。

水350mlを注ぎ、生うどんの液体ソースとフレークをすべて加えます。水の量を正確に合わせると味がちょうど良くなります。

うどん麺を入れ、麺が茹で上がるまでぐつぐつと煮て仕上げます。刺激的で辛いスープが麺によく絡むようにします。