クリームキムチ炒めご飯＆パネクリームパスタ

フライパンにサラダ油をひき、細かく切ったキムチ、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火でしっかり炒めます。具材が火を通ったらご飯1/2膳を加え、全体を混ぜながらキムチ炒めご飯を作り、別の皿に取り出します。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩とオリーブオイルを加えてスパゲッティをアルデンテに茹でて準備します。茹で上がったらザルに上げ、オリーブオイルを少々絡めてくっつかないようにしておきます。

新しいフライパンに薄切りにした玉ねぎ、スライスしたマッシュルーム、ベーコンを入れ、こんがりするまで炒めて香りを引き出します。

炒めた具材に生クリームと牛乳を2:1の割合で注ぎ、中火で煮ます。粉チーズを加えて好みの濃度に調整し、塩とこしょうで味を調えます。

ソースに茹でたスパゲッティを加え、ソースが麺によく絡んでとろりとするまで少し煮詰めます。

ハードロールパンの上部を蓋のように切り落とし、中の柔らかい部分をくり抜いて器の形を作ります。準備したパンの中にクリームパスタをたっぷり盛り、くり抜いたパン片を添えます。

皿に先に作ったキムチ炒めご飯を形よく盛り、周りに残ったクリームソースをたっぷりかけます。その上に半熟の目玉焼きをのせ、こしょうをふって完成です。