チョン・ホヨンの超簡単テンジャンスルパプ

鍋に牛バラ薄切り肉を入れ、肉から香ばしい脂が十分に出るまでこんがりと炒めてください。

炒めた肉に、にんにく（みじん切り）大さじ1、テンジャン大さじ2、コチュジャン大さじ1を加え、調味料が肉によくなじむように一緒に炒めて風味を引き出します。

水500ccを注ぎ、オイスターソース大さじ1とまぐろエキス大さじ1を加えてうま味をプラスし、スープをひと煮立ちさせます。

下ごしらえした玉ねぎ、韓国かぼちゃ、長ねぎ、青唐辛子、豆腐をたっぷり加え、粉唐辛子大さじ2を追加してピリッとした辛さを出します。

ご飯1杯を加え、米粒が柔らかくほぐれ、スープが少なくとろみがつくまで煮込んで完成です。