オムライスキューブ

米4人分と水を1:1.2の割合で炊飯器に入れ、みじん切りにしたにんじん1/2本、韓国かぼちゃ1/2本、玉ねぎ1/2個、スライスハム少々、オイスターソース大さじ2を加えて、通常の炊飯モードでご飯を炊きます。こうするとチャーハンの工程が省けて効率的です。ご飯が炊けている間に次の準備をします。

卵6個を溶き、フライパンにサラダ油をひいて薄い卵焼きを4枚焼きます。卵焼きが厚くなりすぎないように薄く作ると食感が良くなります。並行してソースの準備も行ってください。

無塩バター30g、ケチャップ大さじ6、オリゴ糖大さじ1.5、とんかつソース大さじ3、水50mlをすべて混ぜ合わせ、電子レンジで2分加熱します。ソースがよく混ざってとろみがつくまで加熱します。このソースがオムライスの決め手の味です。

冷凍用容器にソースを底にまず敷き、卵焼き1枚、チャーハン、卵焼き1枚の順に重ねて、食べやすい大きさに分けて押し固めます。ソースを下に敷くと卵焼きを押すときに漏れません。区画ごとに容器にぴったりと広げます。