ユン・ウネのダイエットツナブリトー

全粒粉トルティーヤをフライパンにのせ、両面を軽く焼いてカリッとさせます。こうするとトルティーヤが破れずにきれいに巻けます。

焼いた全粒粉トルティーヤに低糖マスタードソースを薄く塗ります。ソースが均一に広がるようにヘラで軽く伸ばします。

サンチュ1枚と千切りにしたキャベツをのせ、油を切ったツナ100gにビーガンマヨネーズ大さじ1とスリラチャソース大さじ1を混ぜてその上にのせます。ソースがツナによく絡み、ピリッとしてまろやかな味わいです。

千切りにしたパプリカ70g、きゅうり1/3本、エメンタールチーズ2枚を追加でのせます。具材がバランスよく重なるように配置します。

サンチュ1枚で具材を覆い、くるくる巻いてブリトーの形に仕上げます。強く巻きすぎず、しっかりと包みます。

フライパンで巻いたブリトーの表面を中弱火で軽く焼き、カリッと仕上げます。表面がきつね色になったら火を止めて完成です。