ベーコン醤油巻き

ご飯1膳分をボウルに入れ、一口大にしっかりと丸めて準備します。

ベーコン1枚を広げ、丸めたご飯をのせてくるくると巻きます。

熱したフライパンにベーコン巻きをのせます。このとき、ベーコンのつなぎ目部分が底になるようにして先に焼くと、ほどけずしっかりと固定されます。

ベーコンをトングで転がしながら、表面がこんがりとするまで全体を焼きます。

小さなボウルに濃口醤油大さじ2、オリゴ糖大さじ2、オイスターソース小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく混ぜ、調味ソースを作ります。

焼けたベーコン巻きの上に準備したソースをかけ、全体に絡めながらソースが染み込むように煮詰めます。

お弁当箱にサンチュを敷き、完成したベーコン醤油巻きをきれいに並べ、黒ごまをふって仕上げます。