ダイエット豆腐チャーハン

卵2個に塩を少々入れて溶きほぐします。長ねぎはみじん切りにして大さじ4杯分ほど用意します。

乾いたフライパンに豆腐150gを入れ、崩しながら炒めて水分を飛ばします。

豆腐を片側に寄せ、オリーブオイルを少々ひいて卵を入れ、スクランブルエッグにします。

スクランブルエッグができたら豆腐と混ぜ、長ねぎを加えて一緒に炒めます。

こんにゃくオートミールご飯80gを加え、全体をよく混ぜながら炒めます。

片側に寄せ、濃口醤油を加えてジュッと煮立たせ、全体を混ぜて炒めます。

器に盛り、ごまをふって完成です。