エアフライヤーさつま揚げチップスと青唐辛子マヨソース（チヂヒ さつま揚げチップ）

四角いさつま揚げ2枚を用意します。冷凍の場合は、熱湯にさっと浸けて柔らかくなるまで解凍し、キッチンペーパーで優しく水気を拭き取ります。

水気を取ったさつま揚げを6等分に切ります。各切れ目の中央に、全体の長さの約1/3の深さの切り込みを慎重に入れます。

切り込みの穴にさつま揚げの一端を慎重に通し、ねじってリボン状にします。さつま揚げが自然に形を保つように優しく扱います。

形を整えたさつま揚げをエアフライヤーのバスケットに、重ならないように入れます。エアフライヤーを170℃に予熱し、8分間加熱します。表面がきつね色でサクサクになるまで、お好みで時間を調整してください。

さつま揚げを加熱している間に、ボウルにマヨネーズ大さじ2、醸造醤油大さじ1、チリフレーク（または刻んだ青唐辛子）をお好みで加え、よく混ぜて青唐辛子マヨソースを作ります。塩味を調整する場合は、醤油を大さじ1/2に減らしてください。ソースがなめらかでピリッと香るまでよく混ぜます。

出来上がったエアフライヤーさつま揚げチップスを青唐辛子マヨソースと一緒に皿に盛り付けて提供します。熱いうちにすぐに食べると、サクサクの食感が最高です。