甘酢っぱシャキシャキきゅうりのピクルス

きゅうりはきれいに洗って適当な大きさに切り、にんにく10片は薄切りにして準備します。

容器に切ったきゅうりとにんにくを入れ、酢100ml、砂糖100ml、豆板醤ソース大さじ1、ラー油40gを加えます。

材料の入った容器に熱湯800mlを注ぎます。熱湯を注ぐことで、きゅうりのシャキシャキとした食感がよく生きます。