グリルチーズサンドイッチ

中火で温めたフライパンに卵2個を慎重に割り入れ、両面が黄金色にこんがりと焼けてカリッとした縁ができるまで、裏返しながら焼いて目玉焼きを作ります。

玉ねぎ0.2個を薄い輪切りにし、パプリカ0.2個を薄切りにし、ハム50gを適当な大きさに切って準備し、サンチュ2枚をきれいに洗って水気を切ったら、中の具材をすべて下ごしらえします。

中火で予熱したフライパンに食パン2枚をのせ、両面がカリッと黄金色にこんがりと焼けて、焼きパンの香りがしてくるまで、慎重に裏返しながら焼きます。

中火で温めたフライパンにサラダ油大さじ1を薄くひき、グリル用チーズ2個、ハム50g、スライスした玉ねぎ0.2個を入れて、チーズが軽くとろけ、ハムと玉ねぎがこんがりと茶色く焼けて香ばしい香りが立つまで焼きます。

焼いた食パン1枚の片面にマヨネーズ大さじ1を均等に塗り、もう1枚の食パンの片面に粒マスタード大さじ1をやさしく塗ります。お好みでチリソース大さじ1をさらに軽く塗ってピリ辛にしてもよいです。

スプレッドを塗った食パンの上にサンチュ2枚を先にのせ、その上に焼いた玉ねぎ0.2個、焼いたハム50g、スライスしたパプリカ0.2個、焼いたチーズ2個、目玉焼き2個を順に重ね、残りの食パンで覆ってサンドイッチを完成させます。

完成したサンドイッチをラップでしっかりと包んで具材がはみ出さないように固定し、鋭いナイフで食べやすいように半分にきれいに切って仕上げます。