えごま油きゅうりラーメン

きゅうり1本を細く千切りにしてください。千切りは少し太めに切るよりも、細く切るほうが良いです。こうすることで、きゅうりのシャキシャキ感とさっぱり感がよく生きます。

鍋に水を沸かした後、インスタントラーメン1袋と卵1個を入れて沸かします。麺が柔らかくなるまで茹でます。標準的なラーメンの茹で方で進めてください。

麺が茹で上がったら、麺を取り出して器に盛ります。火を止めます。スープは別に捨てて、麺だけを盛ってください。

取り出した麺の上にえごま油を回しかけてください。えごま油を加えると味が香ばしくなります。全体に一度だけさっと回しかけてください。

細く切ったきゅうりを麺の上にのせてください。きゅうりを千切りにして生で食べるのがおすすめです。すぐに食べて、さっぱりした味をお楽しみください。