サムギョプサルチャジャントッポッキ

長ねぎ、キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切って準備します。フライパンに豚バラ肉をのせ、脂が十分に出るまでこんがりと焼きます。

豚バラ肉の脂が出たら、切った野菜を加え、強火で焦げ目がつくまでしっかり炒めて風味を引き出します。

水400ml、チャジャン粉、コチュジャン、砂糖、餅を加え、2分間煮てソースを絡めます。

別に歯ごたえが残る程度に茹でたインスタントラーメンを加え、ソースと一緒に軽く煮て仕上げます。