トルティーヤで作る超簡単ポケットピザ

トルティーヤ2枚を半分に切り、カップラーメンの蓋のように折ってポケットの形にします。こう折ると具材がこぼれず、安定して詰められます。

ボウルにペパロニ4〜6枚を1/4サイズに切って入れ、モッツァレラチーズ80gとイタリアンシーズニング小さじ1を加えてよく混ぜます。具材が均等に混ざると、チーズとペパロニの味が均一に行き渡ります。

混ぜた具材をトルティーヤの内側に均等に詰めます。入れすぎず、80%程度に詰めてポケットが破れないようにします。

口の部分に水を軽く塗り、フォークでぎゅっと押して密閉します。水が接着剤の役割をし、焼くときに具材が漏れません。

密閉したポケットの表面にオリーブオイルを軽く塗り、イタリアンシーズニングをさらに振ります。油がサクサク感を増し、シーズニングが表面の風味を高めます。

エアフライヤーに入れ、200℃で10分焼きます。途中で裏返さず、表面がきつね色になるまで焼きます。

表面がきつね色に焼けたら取り出し、トマトソースにつけて食べます。熱いうちに食べるとチーズが伸びてピザの味がします。