🍱 お弁当⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
万能牛そぼろ
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
牛ひき肉を炒めて作った万能そぼろで、おにぎり、いなり寿司、丼物など様々な料理に活用できます。
調理時間
20分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 牛肉300g
- 長ねぎの白い部分のみ適量
- 濃口醤油1大さじ
- まぐろエキス1大さじ
- アルロース1大さじ
- オリゴ糖1大さじ
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- 料理酒1大さじ
- こしょう1/2小さじ
- ごま油1/2大さじ
02
作り方 をチェック
1
牛肉300g
長ねぎの白い部分を15cmの長さに用意し、細かくみじん切りにします。ねぎを細かく刻むことで牛肉とよく馴染みます。
2
にんにく（みじん切り）1大さじ
フライパンに牛ひき肉、みじん切りにした長ねぎ、にんにく（みじん切り）を入れ、中火で炒めます。肉が固まらないように木べらでほぐしながら炒めます。
3
まぐろエキス1大さじアルロース1大さじ濃口醤油1大さじオリゴ糖1大さじ料理酒1大さじ
肉がある程度火が通ったら、濃口醤油、まぐろエキス、料理酒、アルロース、オリゴ糖を加え、味がなじむように炒めます。
4
オリゴ糖1大さじこしょう1/2小さじごま油1/2大さじ
最後にこしょうとごま油を加え、軽く混ぜ合わせて仕上げます。お好みで醤油やオリゴ糖を追加して味を調えてください。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
467kcal
エネルギー
30g
たんぱく質
21g
炭水化物
29g
脂質