ピリ辛でさっぱり！ブルダック冷麺

鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、ブルダック炒め麺の麺を入れて、完全に火が通るまでしっかり茹でてください。

茹でた麺をざるに上げ、冷水で揉み洗いしながら何度かすすいでください。こうすることで、でんぷん質が落ちて麺がよりもちもちになります。

水気を切った麺を器に移し、市販の冷麺スープ1袋を麺が浸るくらいたっぷりと注ぎます。

麺の上にブルダックソース1袋をすべて入れ、トッピングとしてゆで卵半分と千切りにしたきゅうりをきれいに盛り付けます。

最後に、のりとかいりごまが入ったブルダックフレークを振りかけて仕上げます。ソースがスープに溶けるように混ぜてお召し上がりください。