豆腐チゲ（豆腐鍋）

豆腐は厚めに切って準備します。長ねぎは適当な大きさに切り、韓国かぼちゃも食べやすい大きさに切ります。

鍋に水1.2Lを注ぎ、昆布3枚を入れて旨味を出します。

大豆もやしひとつかみと豚肉200gを鍋に入れます。

準備した豆腐、長ねぎ、韓国かぼちゃを鍋にたっぷりと入れます。

アミの塩辛大さじ1、クッカンジャン大さじ2、牛だしの素大さじ0.5、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子大さじ2、料理酒大さじ2、アミの塩辛大さじ1、えごま油大さじ2、こしょう少々を加えて味を調えます。

煮こぼれないように注意しながら、最低10分から15分ほどしっかり煮込んで、材料の味がなじむようにします。