ブリーチーズパスタ

鍋にたっぷりの水を入れ、塩を加えて沸かし、パスタ1人分を入れて茹でます。麺の食感を良くするため、表示時間より1分ほど短めに茹でるのがおすすめです。

にんにく3片はみじん切りにし、ミニトマト10個は半分に切ります。ブリーチーズ半個は、ソースに溶けやすいように小さな角切りにしておきます。

新鮮なバジルの葉5枚を重ねてくるくると巻き、細く千切りにします。バジルは熱に弱いので、最後の工程で加えて香りを保てるよう、別にしておきます。

電子レンジ対応の耐熱容器に、切ったブリーチーズ、ミニトマト、みじん切りにんにくを入れます。塩とこしょうを多めにふって味を調え、オリーブオイルを材料が十分に浸るくらい回しかけます。

準備した容器を電子レンジに入れ、2分加熱します。チーズが柔らかく溶け、にんにくの香りがオイルに移り、パスタソースのベースが完成します。

電子レンジから取り出したソースに、茹でたパスタと千切りにしたバジルをすべて加えます。麺の余熱でチーズが麺に均一に絡むよう、よく混ぜ合わせて完成です。