ゲジパスタ

パスタ 3人分をたっぷりのお湯で茹でて、火を通します。完全に茹で上がったら水気を切り、熱いうちに皿に移します。こうして熱いうちに調味料を加えるとよく馴染みます。

皿に移した熱々のパスタに、有塩バター大さじ2とわさび大さじ1をのせます。溶けるまでヘラでよく混ぜます。バターが溶けてパスタに絡まったら止めてください。

混ぜたパスタにきざみのりをたっぷりふりかけます。全体に混ぜて、のりの甘じょっぱい味が染み込むようにします。こうして仕上げるとうま味が引き立ちます。