⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
バターガーリック長ねぎチャーハン
つくり手김동우
バターの香ばしさが一粒一粒に染み渡り、にんにく（みじん切り）と長ねぎの力強い香りが調和した、うま味たっぷりのチャーハンです。煮干しだしで深みを加え、手軽に完成。ひと口食べればプロ級の風味が広がります。一人ご飯にぴったりのメニューです。
調理時間
15分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- 長ねぎ1本
- 煮干しだし100ml
- ご飯1杯
- バター2大さじ
- 卵1個
- 濃口醤油1大さじ
- 塩0.5大さじ
- 粒こしょう0.5小さじ
02
作り方 をチェック
1
長ねぎ1本ご飯1杯卵1個
長ねぎは斜め切りにしておきます。ご飯は軽くほぐして塊をなくしてください。卵はボウルに溶きほぐし、こし器でこしてなめらかにします。
2
00:00/ 01:00
にんにく（みじん切り）1大さじバター2大さじ
フライパンにバターを中火で溶かし、泡が落ち着いたらにんにく（みじん切り）を加え、きつね色になるまで1分ほど炒めて香りを出してください。
3
00:00/ 00:30
煮干しだし100ml長ねぎ1本卵1個
長ねぎを加えて30秒ほど炒め、ほぐした卵を流し入れて軽くスクランブル状に混ぜながら火を通し、煮干しだしを少しずつ加えて蒸発させながらうま味を加えます。
4
00:00/ 02:00
粒こしょう0.5小さじ濃口醤油1大さじご飯1杯塩0.5大さじ
ご飯を加え、濃口醤油、塩、粒こしょうをふり、強火で2分間手早く炒めて、ご飯が香ばしくコーティングされるようにします。火を止め、ごま油をひと回しして仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
637kcal
エネルギー
16g
たんぱく質
77g
炭水化物
29g
脂質