バリサク風味ハムエッグキャベツサンドイッチ

キャベツを千切りにしてボウルに入れ、塩少々をふって5分ほど塩もみし、水分を抜きます。水気を絞り、マヨネーズとこしょうを加えて和え、コールスローを完成させます。

フライパンにバターの半量を溶かし、中火でスライスハム2枚を両面1分ずつこんがり焼き、香ばしさを加えます。

同じフライパンに残りのバターを溶かし、卵2個を割り入れ、黄身が半熟になるまで弱火で2～3分焼きます。塩とこしょうで味を調えます。

食パン4枚をフライパンかトースターで、バターを薄く塗って中火で両面1分ずつカリッと焼きます。

焼いたパン2枚にハム、目玉焼き、キャベツコールスローを重ね、残りのパンで挟んで完成です。すぐに食べてサクサク感をお楽しみください。