ナヌン チャヨニンダ ラーメンバプ

鍋に戻したご飯1カップと水1カップを入れ、ラーメンスープ1袋をすべて加えてよく混ぜます。こうするとご飯がスープを吸収し、蒸し器の役割をする土台になります。

混ぜた上にラーメン1袋を全体が水に浸からないようにのせます。ラーメンがご飯の上に浮いた状態にして、蒸気で蒸す準備をします。

蓋をして中火で5分ほど加熱します。ご飯から上がる蒸気でラーメンが蒸され、コシのある麺になるまで煮ます。

火を止め、ラーメンとご飯をよく混ぜます。ラーメンスープがご飯にしっかり染み込むように混ぜ、ごま油をひと回しして香ばしさを加えます。