ブルーベリーバナナチーズケーキ

バナナ3本の皮をむいてボウルに入れ、フォークやつぶし道具で滑らかになるまでつぶします。ダマがなくなりなめらかになるまでつぶすと、チーズケーキの食感がなめらかになります。

つぶしたバナナに卵3個、ギリシャヨーグルト1カップ、はちみつ大さじ2を加え、泡立て器やゴムベラでよく混ぜます。すべての材料が均一に混ざり、なめらかな生地になるようにします。

生地をベーキング皿に流し入れ、表面を平らにならします。皿にクッキングシートを敷くか、油を薄く塗っておくと、後で取り出しやすくなります。

生地の上に新鮮なブルーベリーをまんべんなくのせます。ブルーベリーはお好みで量を調整してください。

180°Cに予熱したオーブンに皿を入れ、チーズケーキが焼けて表面がうっすらきつね色になるまで約30分焼きます。竹串を刺してみて、何もついてこなければ完成です。