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ニラとハイガイの和え物
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
もちもちのハイガイとシャキシャキのニラを甘辛いタレで和えた、ご飯が進むヘルシーな一品です。
調理時間
15分
分量
4人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
4人分
4人分
- ハイガイ1kg
- 玉ねぎ0.5個
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- 濃口醤油4大さじ
- 粉唐辛子3大さじ
- わけぎ4大さじ
- ごま油2大さじ
- いりごま1大さじ
- こしょう少々
- いわしエキス0.5大さじ
02
作り方 をチェック
1
00:00/ 00:30
沸騰したお湯に解凍したハイガイ1kgを入れ、30秒間短く茹でます。長く茹ですぎると身が硬くなるので注意してください。
2
玉ねぎ0.5個
新鮮なニラは3〜4cmの長さに切り、玉ねぎは食感を残すために細かく刻んで準備します。
3
ハイガイ1kg玉ねぎ0.5個
ボウルに茹でたハイガイと切ったニラ、玉ねぎを入れ、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ4、粉唐辛子大さじ3、わけぎ大さじ4を加えます。
4
ごま油大さじ2といりごま大さじ1、こしょう少々を加え、タネが全体に絡むように軽く和えて完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
97kcal
エネルギー
11g
たんぱく質
10g
炭水化物
9g
脂質