オオバコのナムル炒め

オオバコをきれいに下処理し、水に塩を加えて茹でます。茹でたら冷水にさらして水気をしっかり絞ってください。

フライパンにサラダ油をひき、茹でたオオバコを入れて炒めます。

朝鮮醤油 大さじ2を加え、よく混ぜながら炒めてください。

いりごま 小さじ1/2とえごま油 大さじ1を加えて仕上げに炒めます。