伝説のマヨネーズビビンラーメン

ボウルにラーメンスープの素0.5袋、マヨネーズ大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1、みじん切りにしたわけぎひとつかみ、卵黄1個を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。こうして先に混ぜておくと、茹で汁を加えた時にしっとりと均一に馴染みます。

鍋に湯を沸かし、ラーメンの麺を4分ほど茹で、茹で汁お玉1杯をソースのボウルに注ぎます。水にスープの素を入れず、麺だけ茹でることで、茹で汁がソースをしっとりさせます。麺が茹で上がったら、お玉ですくって水気を切ってください。

茹でた麺をソースのボウルに入れ、手早く和えます。ソースが麺に均等に絡み、とろみがつくまで30秒ほど混ぜて完成です。ピリ辛でなめらかなパスタのような味わいです。