ニンジンサラダ

準備したニンジンをボウルに入れます。にんにく（みじん切り）大さじ1、みじん切りにした長ねぎ少々、ごま油を3周、レモン汁を3周加え、混ぜ合わせながら和えます。濃口醤油大さじ1と粉唐辛子少々を加えてよく混ぜると、タレがニンジンによく染み込み、シャキシャキした食感が生きます。