チャムソース タッカルビ

ステンレスボウルに下処理した鶏もも肉を入れ、鶏もも肉が浸るくらいチャムソースを注ぎます。にんにく（みじん切り）大さじ2を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で4時間以上漬け込みます。漬け込むと味が肉に染み込み、美味しくなります。

漬け込んだ鶏もも肉の皮目からフライパンにのせ、中火で焼き、こんがりと焼き色をつけます。皮目がこんがりしたら裏返し、大きめに切った長ねぎを加えて裏面も焼きます。ある程度焼けたら包丁で切り、中まで完全に火を通します。