🥗 ダイエット・ヘルシー⚡ 時短・簡単料理
きゅうりの炒め物
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
シャキシャキとした食感が魅力のきゅうりの炒め物で、ビビンバに添えたり、おかずとしてもおすすめです。
調理時間
20分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- きゅうり2個
- 塩1/2大さじ
- サラダ油適量
- にんにく（みじん切り）1/2大さじ
- 味塩1/2大さじ
- ごま油少々
- いりごま少々
02
作り方 をチェック
1
00:00/ 15:00
きゅうり2個塩1/2大さじ
きゅうりを均一な厚さに切り、粗塩または花塩小さじ1/2を加えて15分間塩もみします。
2
きゅうり2個塩1/2大さじ
塩もみしたきゅうりは水で洗わず、布巾などで水気をしっかり絞って準備します。
3
サラダ油適量
フライパンにサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）小さじ1/2を入れて先に炒め、香りを出します。
4
00:00/ 01:00
きゅうり2個味塩1/2大さじ塩1/2大さじ
にんにくの香りが立ったら、塩もみしたきゅうりをすべて加え、強火でちょうど1分間手早く炒めます。味を見て足りなければ味塩を少々加えます。
5
いりごま少々ごま油少々
火を止め、ごま油といりごまをふりかけて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
14kcal
エネルギー
1g
たんぱく質
4g
炭水化物
5g
脂質