超簡単！新芽サラダキンパ

にんじんを薄く千切りにしてフライパンに入れ、油がほんのり馴染んで甘い香りがほのかに広がるように中火でよく炒めてください。シャキシャキした食感が残るように、あまり長く炒めすぎないよう注意してください。

ツナ缶の油をしっかり切り、滑らかなマヨネーズ大さじ2と一緒にフォークでクリーム状になるまでよく混ぜてください。ツナの香ばしい味がマヨネーズと調和し、柔らかくて美味しい感じがします。初心者の方は油を十分に切って脂っこさを減らしてください。

温かいご飯に塩ひとつまみとごま油少々を加え、艶やかで香ばしい香りがふんわりと立ち上るようによく混ぜてください。味付けはお好みで調整し、ご飯粒がくっつかないように優しく混ぜてください。こうするとキンパがより美味しくいただけます。

焼き海苔の上に味付けしたご飯を薄く均等に広げ、新鮮な新芽野菜の緑色のシャキシャキ感から、炒めたにんじんの温かい色合い、甘いうどの煮物、クリーミーなツナマヨを順にきれいにのせてください。食材が調和して、見た目にも美味しそうになります。

巻き簾を使って食材を軽く押さえながら、しっかりと綺麗な形にキンパを巻いてください。優しく圧力をかけると、食材がはみ出さずに完璧なキンパが出来上がります。こうするとお弁当やピクニックに最適です！