ダイエットビビンバ ミールプレップ

しいたけ、にんじん、韓国かぼちゃ、大根を流水でよく洗い、食べやすい大きさに千切りにします。野菜の厚さを均一にすると、蒸し器で均等に火が通ります。

蒸し器に下処理した全ての野菜を重ならないように分けて入れ、蓋をして約10分間蒸します。油で炒めずに蒸して調理すると、カロリーを抑え野菜本来のあっさりとした味を生かせます。

密閉容器4つに玄米ご飯を分けて入れ、その上に蒸した野菜を種類ごとにきれいに盛ります。低糖コチュジャン大さじ1、ごま油大さじ1を加え、ごまをふって仕上げたら完成です。