ソーセージ卵ご飯

卵4個を溶き、ご飯200gと塩ひとつまみ、ごま油一滴を加えて生地を均一に混ぜます。ごま油を加えると卵の臭みが抑えられます。卵焼きフライパンにサラダ油を薄くひき、弱火で温めます。

生地をフライパンに全て流し入れ、平らに広げます。ソーセージ4本を生地の上に置き、しっかり沈めます。こうすることで、一度にご飯ドッグが作れます。

弱火で底面が固まるまで待ちます。ヘラで押して固く感じたら中まで火が通っています。弱火を保ち、焦げないようにします。

まな板を使ってフライパンから取り出し、粗熱を取ります。ソーセージに割り箸を刺し、4等分に切ります。ご飯の生地なので中は柔らかく、食べ応えがあります。

切った卵ご飯にケチャップをたっぷりかけて完成です。一つ食べるだけで満足感があります。