ピリ辛さつま揚げカルグクス

さつま揚げを食べやすい大きさに切り、韓国かぼちゃは薄く千切りにします。長ねぎと青唐辛子も小口切りにしておきます。

ロッジパンに水600mlを注ぎ、煮干しカルグクスラーメンのフレークと粉末スープを入れて沸かします。

沸騰したらコチュジャン大さじ1、砂糖大さじ0.5、粉唐辛子大さじ1を加えて、ピリ辛のスープベースを作ります。

下処理したさつま揚げと韓国かぼちゃを加えてひと煮立ちさせ、カルグクスの麺を入れて麺が茹で上がるまで煮ます。

麺が茹で上がったら長ねぎと青唐辛子を加えて仕上げます。最後にきざみのりといりごまを振って完成です。