キム・ヒョンソクのオーブンなしじゃがいもグラタン

じゃがいもは皮をむき、一口大の角切りにして電子レンジ対応の容器に入れます。

下処理したじゃがいもに、にんにく（みじん切り）大さじ1、塩ひとつまみ、オリーブオイルを全体にふりかけ、ラップをかけて箸で軽く穴を開けます。

電子レンジに入れ、じゃがいもが中まで十分に火が通るよう約7～8分加熱します。

じゃがいもが加熱されている間に、フライパンに生クリーム250mlを注ぎ、沸騰したらにんにく（みじん切り）大さじ1と塩ひとつまみを加えます。

ヘラで混ぜながら、生クリームソースがチーズのようにとろりと煮詰まるまで中火で煮ます。

電子レンジから取り出した加熱済みのじゃがいもを、道具を使ってダマがなくなるまで滑らかに潰します。

潰したじゃがいもの上に煮詰めた生クリームソースを平らに塗り広げ、その上にケチャップを全体に重ね塗りします。

モッツァレラチーズとパルメザンチーズをお好みでたっぷりかけ、電子レンジでチーズが完全に溶けるまで再加熱します。

最後にトーチでチーズの表面を軽く焦がすように焼き、香ばしい焼き目をつけたら完成です。