チャン・シニョンの1000ウォンエリンギ和え

エリンギを細長く千切りにします。蒸し器に入れて6分間蒸し、火を通します。

蒸したきのこは粗熱を取っておきます。きのこを蒸した時に使った水は再利用可能です。

ボウルにコチュジャン大さじ1、オリゴ糖大さじ1、カニだし醤油大さじ2、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、たれを作ります。

粗熱を取ったきのこをたれに入れ、全体に和えて完成です。