ハーブグリルチキンとロースト野菜のパスタ

鶏むね肉は薄くスライスし、塩、こしょう、にんにくパウダー、オレガノ、パセリをふりかけて10分間漬け込みます。

パプリカは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは半分に切ります。

切った野菜をボウルに入れ、オリーブオイル5ml、塩、こしょう、パプリカパウダーを加えてよく和えます。

オーブンを200°Cに予熱し、ベーキングシートに野菜を広げて15分間焼きます。

フライパンに残りのオリーブオイル5mlをひいて中火で熱し、漬け込んだ鶏むね肉を両面3分ずつこんがりと焼きます。

沸騰したお湯に塩少々を加え、パスタを入れてパッケージの表示時間より1分短く茹でます。ざるにあげて水気を切ります。

茹でたパスタを皿に盛り、焼いた野菜と鶏むね肉をのせて仕上げます。