テンチョオムクキンパ

にんじんは細かく刻んでフライパンで先に炒めます。にんじんがしんなりしてきたら、刻んだ青唐辛子と刻んださつま揚げを加えて一緒に炒めます。

具材がある程度火が通ったら、にんにく（みじん切り）、醤油、低糖オイスターソース、アルロースを加えて味を調えます。ご飯と混ぜたときに味が決まるよう、普段より少し濃いめに味付けするのがポイントです。

炒めた具材にご飯を加え、ごま油といりごまをふって全体をよく混ぜます。ご飯と具材の熱が少し冷めたら、刻んだたくあんを加えてシャキシャキした食感をプラスします。

キンパ用の海苔の上に混ぜたご飯を均等に広げ、できるだけしっかりと巻きます。中身がはみ出さないように気をつけて切って完成です。