ヘルシーダイエット豆腐鶏むね肉グラタン

電子レンジ用耐熱容器に豆腐1丁と、筋に沿って裂いた鶏むね肉、卵1個をすべて入れます。

塩とこしょうを少々ふって下味をつけ、フォークを使って材料がよく混ざるようにきれいに潰します。材料が固まらないように均一に混ぜるのがポイントです。

潰した材料の上面を平らに整え、トマトソースを塗り広げ、その上にモッツァレラチーズをお好みでたっぷりとかけます。

容器のふたをして電子レンジに入れ、約5分加熱します。チーズが完全に溶けて中まで温かくなるまで加熱します。

加熱が終わったら熱い蒸気を一度逃がし、フレッシュなバジルの葉をのせて香りを添えて完成です。