🍶 おつまみ⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
キムラーメン(のり入りビビンラーメン)
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
香ばしいえごま油とパリパリののりが絶妙にマッチした、一味違うビビンラーメンです。
調理時間
20分
分量
2人分
評価
★0.0(0)

01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- のり5枚
- 水180g
- 濃口醤油20g
- 砂糖20g
- インスタントラーメン1個
- 塩10g
- えごま油20g
- 長ねぎ30g
- 青唐辛子14g
02
作り方 をチェック
1
のり5枚
のりは乾いたフライパンで軽く焼き、ビニール袋に入れて細かく砕いておきます。
2
青唐辛子14g長ねぎ30g塩10g
長ねぎと青唐辛子は細かく切り、薬味として準備します。ごま塩はすり鉢で細かくすります。
3
濃口醤油20g砂糖20g
鍋に水180g、ラーメンの粉末スープ、かやくスープ、濃口醤油、黄砂糖を入れて煮立て、ソースを作ります。できたソースは冷ましておきます。
4
水180g
ラーメンの麺をゆで、冷水で洗って水気をしっかり切ります。
5
えごま油20gのり5枚
器にえごま油を敷き、ゆでた麺を入れ、砕いたのりとすりごまをたっぷりのせます。
6
青唐辛子14g長ねぎ30g
お好みで冷ましたソースをかけ、切った長ねぎと青唐辛子を添えて完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
2573kcal
エネルギー
8g
たんぱく質
53g
炭水化物
18g
脂質