👨🍳 シェフのレシピ⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
キムプンの香ばしいイカのエムティ午後のラーメン
つくり手냉장고를 부탁해 광팬냉부에서 나오는 레시피들을 보고 따라서 요리하고 있습니다. 재료의 양이나 조리법이 자세하게 나오진 않아서 임의로 추측해서 최대한 비슷하게 하려고 노력하고 있습니당..ㅎ
キムプンシェフのエムティ午後ラーメンのレシピに従い、小麦粉とビーフスープで作った香ばしいスープが印象的な麺料理です。元のレシピの材料の割合とは若干異なる場合がありますが、シェフのスタイルを反映して、よりまろやかで深みのある味わいを強調しています。イカのコリコリとした食感と卵の柔らかさが調和し、手軽な一食にぴったりです。
調理時間
15分
分量
1人分
評価
★4.3（20）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- インスタントラーメン1個
- 小麦粉5g
- ビーフスープ5ml
- いか1/2杯
- 卵1個
- チョンガクキムチ50g
02
作り方 をチェック
1
チョンガクキムチ50g卵1個
イカをきれいに洗い、薄く細切りにしてください。卵はボウルに溶きほぐし、チョンガクキムチは一口大に切って準備します。ラーメンのスープと具材は別々に分けておきます。
2
00:00/ 02:00
ビーフスープ5ml小麦粉5g
鍋に水500mlを入れ、強火で沸騰させた後、小麦粉とビーフスープを加えてよく溶かしながら中火で2分ほど煮て、スープを出します。ラーメンのスープを加えて香ばしさをプラスしてください。
3
00:00/ 03:00
細切りにしたイカとラーメンの麺、具材スープを加え、中火で3分間煮て、イカがコリコリになるまで調理します。スープがとろりとなじむようにかき混ぜながら味をみてください。
4
チョンガクキムチ50g卵1個
火を止め、溶き卵をラーメンの上にゆっくりと回し入れ、黄身のように柔らかく仕上げます。チョンガクキムチを添えて器に盛り付けて完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
732kcal
エネルギー
40g
たんぱく質
87g
炭水化物
24g
脂質