ピリ辛甘辛豚肉のチェユッポックム

豚肉は薄切りにして一口大に切り、玉ねぎは半月の薄切りにします。長ねぎは斜め切りにします。

ボウルにコチュジャン、粉唐辛子、濃口醤油、砂糖、にんにく（みじん切り）、料理酒を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉を入れてこんがりとするまで炒め、砂糖を先に軽くカラメル化します。

合わせ調味料を加えてよく絡め、玉ねぎと長ねぎを加えてさらに3〜4分炒め、タレが肉に馴染むようにします。