甘辛豚バラ肉プルコギ丼

豚バラ肉は薄切りにし、玉ねぎは半月形に薄切りにします。にんじんは半月切りにし、長ねぎは斜め切りにします。

ボウルににんにく（みじん切り）、濃口醤油、砂糖、粉唐辛子、ごま油を入れてよく混ぜ、たれを作ります。

切った豚バラ肉をたれに入れ、5分ほど漬けて肉汁にたれを染み込ませます。

フライパンにサラダ油をひき、中火で漬けた肉を入れて、汁気が出て表面がこんがりとするまで5分間手早く炒めます。玉ねぎ、にんじん、長ねぎを加えてさらに2分炒めます。

熱いご飯をフライパンに加え、1分間よく混ぜ合わせて、たれをご飯に絡めます。