🔌 エアフライヤー🍲 二日酔いごはん
ムンチュ式テキサスチェユク
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
エアフライヤーで焼いた豚バラ肉に甘辛いチェユクグレーズを塗って仕上げたK-バーベキュースタイルの料理です。
調理時間
60分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 豚バラ肉適量
- パプリカパウダーお好みで
- 塩適量
- コチュジャン80g
- 粉唐辛子20g
- 濃口醤油40g
- 砂糖16g
- オリゴ糖24g
- にんにく（みじん切り）24g
- みりん40g
- 水20g
- 酢6g
- こしょう2g
02
作り方 をチェック
1
豚バラ肉適量
豚バラ肉の皮と赤身の部分に軽く切り込みを入れます。切り込みを入れると熱が均一に伝わり、中までしっかり火が通ります。
2
パプリカパウダーお好みで豚バラ肉適量塩適量
豚バラ肉の表面に塩を肉の重量の0.5%程度、ごく軽く振り、パプリカパウダーをお好みで振ってシーズニングします。
3
00:00/ 60:00
豚バラ肉適量
エアフライヤーを180度に予熱した後、豚バラ肉を入れ、40分間焼きます。途中20分ほどで一度裏返し、油を少々加えます。
4
豚バラ肉適量
焼いた豚バラ肉に、あらかじめ作っておいたチェユクグレーズソースをまんべんなく塗ります。
5
00:00/ 20:00
豚バラ肉適量
ソースを塗った豚バラ肉をアルミホイルで包み、再び180度で20分間追加で焼いて完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
3113kcal
エネルギー
19g
たんぱく質
48g
炭水化物
29g
脂質