チーズクラストトルティーヤピザ

トルティーヤを水で軽く濡らして柔らかくします。こうすると焼いたときにクラストがよく膨らみ、サクサクになります。

準備したトルティーヤの縁にストリングチーズを長く置き、巻いて固定します。チーズが垂れないようにしっかり巻いてクラストを作ります。

巻いたトルティーヤの中央にトマトソースを均等に塗ります。ソースがよく馴染むようにヘラで伸ばし、具材がしっかりくっつくようにします。

スライスチーズを先に敷き、ベーコンとピザチーズを均等にのせます。チーズが溶けて具材をしっかり包み込むように重ねます。

ミニトマトを半分に切って上にのせます。トマトが焼けると水分が出て、ピザにさわやかさを加えます。

卵を溶いて縁に塗り、ごまを均等に振ります。卵液がサクサク感を増し、ごまが香ばしい風味を与えます。

エアフライヤーを180度に予熱し、ピザを入れて約15分焼きます。チーズが溶けてクラストがきつね色にサクサクになったら完成です。